Sizilien ist ein Weingarten "par excellence". Durch sein besonderes Mikroklima gehört es zu den besten Anbaugebieten Italiens. Wen wundert es, dass hier auch die Wurzeln des Weins liegen: Bei Centurige in der Provinz Enna fand man eine über 2600 Jahre alte Amphore, auf der zum ersten Mal das Wort "Vino" eingraviert war.Die natürlichen Voraussetzungen könnten kaum besser sein: Sonne, Wärme, geringe Niederschläge, die Nähe des Meeres und das ansteigende Bergland sorgen für optimale Reifebedingungen, die kargen Böden für ausdrucksvolle Weine, wobei die 600 - 700 m hoch gelegenen Hänge besonders elegante, aromabetonte Weine hervorbringen